són:Les equacions químiques que corresponen a la reacció que genera
el gas són:
L’àcid cítric
es dissocia en contacte amb l’aigua:
L’hidrogencarbonat de sodi
es dissocia en contacte amb l’aigua:
Els ions
i
reaccionen (neutralització)
i es forma el gas diòxid de carboni:
Autor d'aquesta pągina: Josep Coromines és professor de Física i Química a l'Escola Pia de Sitges.
Aquesta
obra estą subjecta a una
Llicčncia
de Creative Commons
